Тестозакатка Агро Форм 21

Тестозакатка Агро Форм 21

Назначение

Тестозакатки предназначены для формования батонных изделий (батоны типа нарезной, подмосковный, также мини багетов).

Описание

Благодаря современной конструкции, качеству производства и сборки, эта тестозакатка соответствует европейским стандартам качества и надежности. за базу при разработке была взята шведская модель. Машина тестозакаточная Агро Форм 11 очень бережно воздействует на тесто, помимо придания хорошей формы изделию не деформирует его структуру. 

Достоинства

• Роторы с регулируемым зазором обеспечивают желаемый размер заготовок.
• Конструктивные особенности машины позволяют получать идеально гладкую поверхность заготовок.
• Устройство формирования торцов батонных заготовок.
• Клинообразный рельеф на прижимной плите и система регулировок позволяют формировать заготовки  идеальной цилиндрической  формы.
• Возможность формования мелкоштучной продукции при сохранении стабильности длины.
• Высокая надежность и долгий срок службы.
• Легкая очистка.
• Простота эксплуатации.
•  Ближайший конкурентный аналог пр-ва Швеции.

Высокое качество изготовления, надежность, высокая функциональность и качество обработки теста по приданию формы и структуры делают эту закатку Агро Форм 11 одной из лучших на рынке, конкурирующую с именитым производителем из Швеции, но по значительно более доступной цене!

Принцип работы

В раскатке Агро Форм находятся две пары раскатывающих валов 16 и 17, снабженных подпружиненными скребками. Зазор между раскатывающими валами устанавливается отдельно для каждой пары с помощью поворотных ручек.

Для исключения налипания теста раскатывающие валы выполнены из полиэтилена высокой плотности. Верхняя пара раскатывающих валов имеет рифления для лучшего захвата тестовых заготовок. Раскатывающие валы приводятся во вращение цепной передачей от приводного барабана транспортера (схема приведена на рисунке 2). Цепи привода раскатки снабжены механизмами автоматического натяжения. Воронка загрузочного короба над раскаткой снабжена поворотными шторками для центрирования заготовок при попадании в раскатывающие валы.

Над воронкой находится откидывающаяся прозрачная приемная горловина необходимой высоты. Под раскатывающими валами над транспортером по ходу движения ленты крепится волокуша из металлической сетки.

Нажимная плита установлена над транспортером на четырех зубчатых рейках. Расстояние от транспортерной ленты до нажимной плиты для входного и выходного края нажимной плиты регулируется раздельно двумя поворотными ручками.

Для очистки тестозакаточной машины Агро Форм 11 нажимная плита может быть легко поднята. В поднятом положении плита стопорится откидным упором. Для удобства работы поворотные ручки нажимной плиты и раскатки могут быть легко переустановлены на другую сторону транспортера.

Нажимная плита после переустановки кронштейнов также может подниматься с другой стороны. Под нажимной плитой установлены два боковых ограничителя. Крепятся ограничители на проградуированных цилиндрических шкалах.

Приемный лоток для сформованных заготовок устанавливается непосредственно на ось натяжного барабана, поэтому при натяжении ленты положение лотка относительно натяжного барабана не меняется. Поверхность лотка для исключения прилипания теста покрыта тефлоном. Коробка системы управления смонтирована рядом с мотор-редуктором. Вводной выключатель 8 выступает за защитную панель. Кнопки управления 9 расположены на правой боковине раскатки. Для безопасной работы лицевая 14 и тыльная 15 крышки раскатки, а также приемная горловина загрузочного короба снабжены концевыми выключателями. При открытии любой крышки или приемной горловины тестозакаточная машина останавливается.

Работа тестозакаточной машины Агро Форм

Попав в загрузочный короб, тестовая заготовка шторками в воронке выравнивается по центру раскатывающих валов. Затем заготовка между раскатывающими валами раскатывается в блин, поочередно верхней и нижней парами валов. Далее тестовая заготовка попадает на транспортер и, проходя под волокушей, заворачивается в рулон. Нажимная плита и боковые ограничители прокатывают заготовку до требуемой формы. Окончательно сформованная заготовка попадает в приемный лоток закатки Агро Форм.

Технические характеристики